Comer lentejas calentitas en invierno no significa que debamos liarnos a cocinar durante horas. También podemos conseguir un plato sabrosón sin necesidad de recurrir a ingredientes ricos en grasas saturadas y calorías. Esta legumbre, contiene proteína vegetal, pero para que esta proteína sea más completa puedes añadirle huevo, que contiene proteína de alto valor biológico. Las lentejas no contienen todos los aminoácidos esenciales y necesitan complementarse con otro alimento proteico como el huevo, o bien, si eres vegano, arroz u otro cereal que contenga metionina, aminoacido faltante en las legumbres.
El tema proteíco y vegano es un tema complejo que trataré en otro post, mas adelante. Ahora te dejo los ingredientes e instrucciones para preparar estas lentejas tan ricas en tan solo 15 minutos.
¿Sabías que en los momentos en los que nos relajamos es cuando podemos dedicar más tiempo a nuestros objetivos? A veces creemos que es más complicado porque tenemos eventos y queremos desconectar de los “deberes” del día a día. Sin
Hoy vengo con un tema muy diferente al que estáis habituados, y este post viene escrito con el corazón. Durante mi trayectoria como nutricionista he visitado a muchas personas que, bajo el paradigma de llevar una alimentación saludable, querer llevar
A veces, aunque duermas bien, o eso creas, puedes sentir cansancio, abotargamiento e hinchazón general en tu cuerpo. Quizás también notes que tu atención mengua y trabajar o pensar con claridad se convierta en un trabajo muy cansado. Y en
